Picadillo de pollo con arroz de 253.2 Kcal
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Picadillo de pollo con arroz de 253.2 Kcal

Picadillo de pollo con arroz de 253.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

253.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.75 g

🥔 Carbohidratos:

35.1 g

🍗 Proteínas:

14.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
1/2 pieza buy ingredient
Sal
Pimienta negra molida al gusto
Agua
1/5 pieza de chile pasilla

Preparación

  1. Picar la zanahoria, chayote y la cebolla.
  2. Desvenar el chile pasilla retirando venas y semillas, hervir en una olla honda con agua durante 5 minutos. Dejar enfriar.
  3. Licuar el jitomate junto con el diente de ajo y el chile pasilla con un poquito de agua.
  4. Sofreír la cebolla en aceite de oliva a que quede transparente pero no quemada.
  5. Agregar la pechuga de pollo molida y sazonar con pimienta y sal.
  6. Agregar el jitomate molido y dejar cocer hasta que cambie de color.
  7. Añadir la zanahoria picada, chayote picado y chícharos.
  8. Tapar y dejar cocer a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que estén cocidas las verduras.
  9. Lava el arroz en un colador hasta que el agua que pase este limpia.
  10. En una cazuela poner a hervir 2 1/2 tazas de agua por 1 taza de arroz, y un poco de sal, cocer a fuego bajo, tapar hasta que el arroz este tierno y haya absorbido la mayoría de líquido.
  11. Tiempo de cocción de 40 -45 minutos, estar vigilando para evitar que se pegue.
  12. Cuando termine su cocción dejar reposando durante 5 minutos.
  13. Servir la porción indicada.

Tabla nutricional para Picadillo de pollo con arroz

Micronutrientes
Fibra 8.7 g
Ácido ascorbico 37.2 mg
Potasio 785.65 mg
Calcio 75.27 mg
Grasas monoinsaturadas 4.05 g
Hierro no hemático 2.53 mg
Sodio 73.48 mg
Carga Glicémica 11.93
Grasas poliinsaturadas 1.21 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 1.08 g
Colesterol 21.9 mg
Vitamina A 598.6 mg
Acido Fólico 161.2 mg
Azúcar 0.4 g
Hierro Hemínico 0.11 mg
Índice Glicémico 166
Fósforo 173.91 mg
Vitamina B6 0.29 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 22.08 mg
Tiamina 0.21 mg
Riboflavina 0.14 mg
Niacina 1.94 mg
Folato 55.64 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.75 g
Carbohidratos 35.1 g
Proteinas 14.1 g

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