Receta de salmón en salsa de frutos rojos de 386.2 Kcal

Name: Salmón en salsa de frutos rojos
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: mix de vegetales verdes; aceite de oliva; salmón; zarzamora; mora; frambuesa; fresa; 1 chile chipotle; 1/4 tza cebolla; 1 ajo finamente picado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

386.2 Kcal

🥑 Grasas:

14.4 g

🍞 Carbohidratos:

65.1 g

🍗 Proteínas:

15.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Mix de vegetales verdes

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

Zarzamora

1 taza Detalles Comprar

Mora

3/4 taza Detalles Comprar

Frambuesa

1 taza Detalles Comprar

Fresa

1 taza Detalles Comprar

1 chile chipotle

Comprar

1/4 tza cebolla

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1 ajo finamente picado

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Preparación

En un sartén con aceite de oliva, cocina el filete de salmón con sal y pimienta.
Retira el salmón y en el mismo sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el chile chipotle.
Luego agrega los frutos rojos al sartén (lavados y desinfectados) y comienza a aplastarlos un poco. Revuelve todos los ingredientes.
Vuelve a colocar el salmón en el sartén con la salsa, tápalo y deja cocinar por algunos minutos.
Acompaña con una ensalada de vegetales verdes.

Tabla nutricional para Salmón en salsa de frutos rojos

Micronutrientes
Fibra	28 g
Ácido ascorbico	216.26 mg
Potasio	1676.56 mg
Calcio	256.49 mg
Grasas monoinsaturadas	5.06 g
Hierro no hemático	6.13 mg
Sodio	114.16 mg
Carga Glicémica	14.38
Grasas poliinsaturadas	3.09 g
Selenio	11 mg
Grasas saturadas	1.48 g
Colesterol	17.6 mg
Vitamina A	716.5 mg
Acido Fólico	339.36 mg
Azúcar	21.1 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	97
Fósforo	183.52 mg
Vitamina B6	0.31 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	116.38 mg
Tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.26 mg
Niacina	1.51 mg
Folato	272.64 mcg
Zinc	- mg