Receta de salteado de verdura y manzana de 237.2 Kcal

Name: Salteado de verdura y manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; arúgula cruda; acelga cruda; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; manzana; aceite de oliva; apio

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

237.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.73 g

🍞 Carbohidratos:

39 g

🍗 Proteínas:

10 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Arúgula cruda

4 tazas Detalles Comprar

Acelga cruda

2 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Manzana

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Apio

1 1/2 taza Detalles Comprar

Preparación

Lavar, pelar y picar en rodajas la zanahoria
Lavar y picar en julianas la cebolla así como en cubos finos de apio.
Lavar la verdura.
Lavar, pelar y partir en rebanadas la manzana
En un sartén agregar el aceite junto con la cebolla y el apio acitronándose durante 2 min. Agregar las zanahorias removiendo durante 2 minutos más.
Agregar la manzana y después las hojas verdes, removiendo durante 4 minutos más. Servir.

Tabla nutricional para Salteado de verdura y manzana

Micronutrientes
Fibra	17.3 g
Ácido ascorbico	95.7 mg
Potasio	2482.75 mg
Calcio	462.46 mg
Grasas monoinsaturadas	3.74 g
Hierro no hemático	8.53 mg
Sodio	497.9 mg
Carga Glicémica	11.62
Grasas poliinsaturadas	1.03 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.89 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	1538.4 mg
Acido Fólico	389 mg
Azúcar	11 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	179
Fósforo	230.4 mg
Vitamina B6	0.54 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	122.63 mg
Tiamina	0.21 mg
Riboflavina	0.4 mg
Niacina	2.19 mg
Folato	297.27 mcg
Zinc	- mg