Sopa de frijol y albohóndigas por Avena Salud
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321.2 Kcal
🔥 Calorías
9.33 g
🥑 Grasas
41.6 g
🥔 Carbohidratos
19 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/2 taza
30.0 gramos
1/2 taza
1/2 taza
2 taza
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Lavar y cocer los frijoles.
2. Lavar y picar fino la verdura.
3. Mezclar la carne de res molida con hierbabuena picada fino y pimienta al gusto. Formar mini bolitas.
4. En una olla con aceite, saltear las verduras durante 5 min, después agregar las mini albohondigas removiendo constantemente durante 8 min más.
5. Agregar los frijoles cocidos con su caldo en el guisado anterior y cocinar a flama baja hasta que se cuezan bien todos los ingredientes. Servir.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Sopa de frijol y albohóndigas
Micronutrientes
Fibra
17.4 g
Ácido ascorbico
57.5 mg
Potasio
2063.85 mg
Calcio
245.34 mg
Grasas monoinsaturadas
5.06 g
Hierro no hemático
5.93 mg
Sodio
406.35 mg
Carga Glicémica
13.5
Grasas poliinsaturadas
1.16 g
Selenio
6.7 mg
Grasas saturadas
2.48 g
Colesterol
19.5 mg
Vitamina A
927.46 mg
Acido Fólico
219.84 mg
Azúcar
0.3 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
154
Fósforo
265.14 mg
Vitamina B6
0.36 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
22.53 mg
Tiamina
0.16 mg
Riboflavina
0.2 mg
Niacina
2.02 mg
Folato
78.24 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
9.33 g
Carbohidratos
41.6 g
Proteinas
19 g
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