Sopa de garbanzos y champiñones de 330.2 Kcal
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Sopa de garbanzos y champiñones de 330.2 Kcal

Sopa de garbanzos y champiñones de 330.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

330.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.61 g

🥔 Carbohidratos:

52.2 g

🍗 Proteínas:

16.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
1 diente de ajo picado
1 cdita de orégano seco
Paprika
Sal y pimienta

Preparación

  1. Garbanzos: Deja remojar los garbanzos de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los garbanzos hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
  2. Cuece el jitomate y la cebolla por unos minutos. Licúa con un poco de la misma agua y el ajo.
  3. En una olla con aceite, saltea los champiñones y los garbanzos.
  4. Añade la mezcla a la olla, luego agrega las espinacas, paprika, orégano, sal y pimienta. En caso de que esté muy espesa añade un poco de agua.
  5. Cubre y cocina a fuego lento por 20 minutos aproximadamente.
  6. Sirve y acompaña con tortillas.

Tabla nutricional para Sopa de garbanzos y champiñones

Micronutrientes
Fibra 12.4 g
Ácido ascorbico 56.7 mg
Potasio 1551.05 mg
Calcio 248.66 mg
Grasas monoinsaturadas 4.42 g
Hierro no hemático 8.13 mg
Sodio 116.26 mg
Carga Glicémica 15.81
Grasas poliinsaturadas 2.34 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 1.18 g
Colesterol - mg
Vitamina A 616.8 mg
Acido Fólico 278 mg
Azúcar 4 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 128
Fósforo 326.38 mg
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 103.17 mg
Tiamina 0.26 mg
Riboflavina 0.68 mg
Niacina 5.17 mg
Folato 265.16 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 11.61 g
Carbohidratos 52.2 g
Proteinas 16.5 g

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