Receta de sopa de res nicaragüense de 318 Kcal

Name: Sopa de res nicaragüense
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; chayote; elote; plátano macho; yuca; res sin grasa

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

318 Kcal

🥑 Grasas:

2.16 g

🍞 Carbohidratos:

53.78 g

🍗 Proteínas:

11.99 g

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Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Chayote

1/2 pieza Detalles Comprar

Elote

1/2 taza Detalles Comprar

Plátano macho

1/4 pieza Detalles Comprar

Yuca

1/4 pieza Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Preparación

Cocina la carne en 5 tazas de agua con cebolla y ajo por 40 minutos.
Agrega el plátano verde, el elote y la yuca en trozos; cocina 15 minutos.
Añade el chayote y la zanahoria y cocina 10 minutos.
Termina con culantro, hierbabuena y naranja agria.

Tabla nutricional para Sopa de res nicaragüense

Micronutrientes
Fibra	7.25 g
Ácido ascorbico	21.16 mg
Potasio	1100.78 mg
Calcio	78.1 mg
Grasas monoinsaturadas	0.77 g
Hierro no hemático	1 mg
Sodio	72.72 mg
Carga Glicémica	15.33
Grasas poliinsaturadas	0.73 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	0.71 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	634.41 mg
Acido Fólico	154 mg
Azúcar	8.9 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	141
Fósforo	190.01 mg
Vitamina B6	0.24 mg
Vitamina B12	0.89 mcg
Magnesio	15.18 mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.84 mg
Folato	14.86 mcg
Zinc	- mg