Receta de tacos de pescado de 254.2 Kcal

Preparación

1. Pica el jitomate, pepino, calabacita y aguacate en cubos pequeños. Mezcla y sazona con un poco de limón y sal. Reserva.
2. Seca el filete de pescado con una servilleta (entre más seco, más crujiente).
3. Mezcla 1/2 cucharadita de ajo en polvo con 1/2 cucharadita de paprika. Espolvorea la mezcla en toda la superficie del filete de pescado, masajeando ligeramente para que quede bien pegado.
4. Coloca aceite de oliva en un sartén y cuando esté caliente, coloca el filete de pescado. Cocina destapado a fuego medio-alto durante 6 minutos, luego voltea y continúa cocinando por el otro lado hasta que el pescado esté dorado por fuera y cocido por dentro.
5. Calienta la tortilla, luego rellénala con el filete de pescado y la ensalada de verduras y aguacate. Agrega un chorrito de limón encima de cada taco.
6. ¡Disfruta!