Tacos de verdura guisada de 334.2 Kcal
Buscar
Tacos de verdura guisada de 334.2 Kcal

Tacos de verdura guisada de 334.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

334.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.7 g

🍞 Carbohidratos:

48.6 g

🍗 Proteínas:

12.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 pieza buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient

Preparación

  1. PARA COCER LOS GRANOS DE FRIJOL: Enjuágalos y déjalos remojando durante 12 horas. Al finalizar el remojo, éstos ya deben estar relativamente suaves. Escurre el agua de remojo. Coloca los frijoles remojados en una olla y agrega agua fresca. El agua debe exceder 3 veces la porción de frijol. Añade 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo. Cocina a fuego alto y cuando hierva el agua, tapa la olla y continúa cocinando durante aprox. 2 horas hasta que los frijoles estén completamente blandos y tenga consistencia de sopa (si usas olla exprés estarán listos en 1 hora). Revuelve ocasionalmente. ** No permitas que el agua esté por debajo del nivel de los frijoles para evitar que se quemen. Añade más agua hirviendo si es necesario.
  2. Muele el frijol.
  3. Parte el pimiento y la cebolla en tiras delgadas y el champiñón en rodajas.
  4. Calienta aceite en un sartén y coloca la cebolla y el pimiento. Cocina durante 5 minutos, hasta que estén suaves. Luego agrega el champiñón y cocina durante 2 minutos adicionales.
  5. Calienta la tortilla, agrega el frijol molido y las verduras guisadas encima.
  6. Agrega aguacate encima de los tacos de verdura.
  7. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Tacos de verdura guisada

Micronutrientes
Fibra 12.1 g
Ácido ascorbico 90.17 mg
Potasio 1118.33 mg
Calcio 113.83 mg
Grasas monoinsaturadas 4.28 g
Hierro no hemático 4.59 mg
Sodio 16.77 mg
Carga Glicémica 16.45
Grasas poliinsaturadas 1.82 g
Selenio 1 mg
Grasas saturadas 1.73 g
Colesterol - mg
Vitamina A 129.98 mg
Acido Fólico 195.3 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 110
Fósforo 279.06 mg
Vitamina B6 0.28 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.8 mg
Folato 12.05 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 11.7 g
Carbohidratos 48.6 g
Proteinas 12.9 g

Quizás te pueda interesar

save recipe Tortitas de arroz con guacamole

Tortitas de arroz con guacamole

save recipe Tortitas de arroz con pechuga de pavo horneada

Tortitas de arroz con pechuga de pavo horneada

save recipe Tostadas con panela y aguacate. Sandía de postre.

Tostadas con panela y aguacate. Sandía de postre.

save recipe Ensalada de pollo a la mostaza

Ensalada de pollo a la mostaza

save recipe Pasta con aceite de oliva y pescado

Pasta con aceite de oliva y pescado

save recipe Pasta con pollo y aceitunas

Pasta con pollo y aceitunas

save recipe Quesadillas con espinacas

Quesadillas con espinacas

save recipe Quesadillas con nopales

Quesadillas con nopales

save recipe Tacos de requesón, espinacas y cebolla

Tacos de requesón, espinacas y cebolla

save recipe Tostadas de verdura y pollo

Tostadas de verdura y pollo

save recipe Burrito de lechuga con pollo al chipotle

Burrito de lechuga con pollo al chipotle

save recipe Pasta con atún y aceitunas

Pasta con atún y aceitunas

Error message