Receta de tostadas de camote con aguacate y huevo poché de 360.4 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
360.4 Kcal
🥑 Grasas:
23.8 g
🍞 Carbohidratos:
34.94 g
🍗 Proteínas:
14.62 g
Ingredientes
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Preparación
- Preparar las tostadas de camote: Lava el camote y córtalo en rodajas gruesas (de unos 0,5 cm). Unta las rodajas con aceite de oliva y cocínalas en el horno a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
- Hacer los huevos poché: En una olla con agua hirviendo, agrega un chorrito de vinagre. Rompe los huevos en pequeños recipientes y deslízalos suavemente en el agua. Cocina durante 3-4 minutos o hasta que la clara esté cocida y la yema aún líquida.
- Preparar el aguacate: Pela y machaca el aguacate con un poco de sal y pimienta.
- Montar las tostadas: Coloca el aguacate machacado sobre las tostadas de camote horneadas, luego agrega los huevos poché. Puedes añadir espinacas para darle un toque fresco, y espolvorear con semillas de ajonjolí.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Tostadas de camote con aguacate y huevo poché
| Micronutrientes | |
| Fibra | 8.17 g |
| Ácido ascorbico | 58.63 mg |
| Potasio | 965.29 mg |
| Calcio | 199.51 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 7.93 g |
| Hierro no hemático | 4.93 mg |
| Sodio | 164.1 mg |
| Carga Glicémica | 0.83 |
| Grasas poliinsaturadas | 4.45 g |
| Selenio | 13.9 mg |
| Grasas saturadas | 3.68 g |
| Colesterol | 186.1 mg |
| Vitamina A | 1161.42 mg |
| Acido Fólico | 283.84 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.8 mg |
| Índice Glicémico | 32 |
| Fósforo | 267.34 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 94.8 mg |
| Tiamina | 0.24 mg |
| Riboflavina | 0.23 mg |
| Niacina | 1.53 mg |
| Folato | 232.8 mcg |
| Zinc | 0.4 mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 23.8 g |
| Carbohidratos | 34.94 g |
| Proteinas | 14.62 g |
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