Receta de tostadas de camote con aguacate y huevo poché de 332.4 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
332.4 Kcal
🥑 Grasas:
20.4 g
🍞 Carbohidratos:
30.54 g
🍗 Proteínas:
11.22 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Espinaca
1 pieza
4 cucharaditas
1 cucharadita
1/3 pieza
1 pieza
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Preparación
- Preparar las tostadas de camote: Lava el camote y córtalo en rodajas gruesas (de unos 0,5 cm). Unta las rodajas con aceite de oliva y cocínalas en el horno a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
- Hacer los huevos poché: En una olla con agua hirviendo, agrega un chorrito de vinagre. Rompe los huevos en pequeños recipientes y deslízalos suavemente en el agua. Cocina durante 3-4 minutos o hasta que la clara esté cocida y la yema aún líquida.
- Preparar el aguacate: Pela y machaca el aguacate con un poco de sal y pimienta.
- Montar las tostadas: Coloca el aguacate machacado sobre las tostadas de camote horneadas, luego agrega los huevos poché. Puedes añadir espinacas para darle un toque fresco, y espolvorear con semillas de ajonjolí.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Tostadas de camote con aguacate y huevo poché
| Micronutrientes | |
| Fibra | 5.57 g |
| Ácido ascorbico | 24.93 mg |
| Potasio | 295.69 mg |
| Calcio | 80.71 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 7.92 g |
| Hierro no hemático | 1.63 mg |
| Sodio | 69.3 mg |
| Carga Glicémica | 0.17 |
| Grasas poliinsaturadas | 4.25 g |
| Selenio | 13.9 mg |
| Grasas saturadas | 3.61 g |
| Colesterol | 186.1 mg |
| Vitamina A | 598.62 mg |
| Acido Fólico | 51.04 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.8 mg |
| Índice Glicémico | 17 |
| Fósforo | 208.54 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.14 mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | 0.67 mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | 0.4 mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 20.4 g |
| Carbohidratos | 30.54 g |
| Proteinas | 11.22 g |
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