Tostadas de camote con aguacate y huevo poché de 457.2 Kcal
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Tostadas de camote con aguacate y huevo poché de 457.2 Kcal

Tostadas de camote con aguacate y huevo poché de 457.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

457.2 Kcal

🥑 Grasas:

32 g

🍞 Carbohidratos:

38.6 g

🍗 Proteínas:

15.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
1/3 pieza buy ingredient
1 pieza mediana buy ingredient
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)

Preparación

  1. Preparar las tostadas de camote: Lava el camote y córtalo en rodajas gruesas (de unos 0,5 cm). Unta las rodajas con aceite de oliva y cocínalas en el horno a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
  2. Hacer los huevos poché: En una olla con agua hirviendo, agrega un chorrito de vinagre. Rompe los huevos en pequeños recipientes y deslízalos suavemente en el agua. Cocina durante 3-4 minutos o hasta que la clara esté cocida y la yema aún líquida.
  3. Preparar el aguacate: Pela y machaca el aguacate con un poco de sal y pimienta.
  4. Montar las tostadas: Coloca el aguacate machacado sobre las tostadas de camote horneadas, luego agrega los huevos poché. Puedes añadir espinacas para darle un toque fresco, y espolvorear con semillas de ajonjolí.
  5. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Tostadas de camote con aguacate y huevo poché

Micronutrientes
Fibra 29.03 g
Ácido ascorbico 70.91 mg
Potasio 1501.69 mg
Calcio 219.71 mg
Grasas monoinsaturadas 7.93 g
Hierro no hemático 4.5 mg
Sodio 235.1 mg
Carga Glicémica 0.83
Grasas poliinsaturadas 4.45 g
Selenio 13.9 mg
Grasas saturadas 3.68 g
Colesterol 186.1 mg
Vitamina A 645.95 mg
Acido Fólico 283.84 mg
Azúcar 9.65 g
Hierro Hemínico 0.8 mg
Índice Glicémico 32
Fósforo 288.54 mg
Vitamina B6 0.23 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 94.8 mg
Tiamina 504.1 mg
Riboflavina 0.39 mg
Niacina 3.2 mg
Folato 232.8 mcg
Zinc 0.36 mg
Macronutrientes
Lípidos 32 g
Carbohidratos 38.6 g
Proteinas 15.1 g

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