Receta de vegetales y carne de cerdo de 311.2 Kcal

Name: Vegetales y carne de cerdo
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: lechuga; calabacita; cebolla morada/blanca; brócoli cocido; zanahoria cruda picada/rallada; tostadas horneadas; aceite de oliva; apio; pierna

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

311.2 Kcal

🥑 Grasas:

10.23 g

🍞 Carbohidratos:

41.2 g

🍗 Proteínas:

17.9 g

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Ingredientes

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Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Tostadas horneadas

2 piezas Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Apio

1 1/2 taza Detalles Comprar

Pierna

40.0 gramos Detalles Comprar

Preparación

Lavar, picar fino y desinfectar la lechuga y el apio.
Lavar, pelar, rallar y desinfectar la zanahoria.
Lavar y picar fino el brócoli y la calabacita al igual que la cebolla.
Cortar en cubos la pierna de cerdo y cocer con agua. Después en un sartén con un poco de aceite, agregar la carne cocida y dorar durante 4 minutos, después agregar el apio, la cebolla, la calabacita y el brócoli, bajar la flama y cocinar removiendo constantemente durante 10 min. Servir con el resto de los ingredientes mezclados.
Acompaña con tostadas.

Tabla nutricional para Vegetales y carne de cerdo

Micronutrientes
Fibra	13.9 g
Ácido ascorbico	127 mg
Potasio	1446.45 mg
Calcio	193.61 mg
Grasas monoinsaturadas	5.12 g
Hierro no hemático	3.93 mg
Sodio	240.29 mg
Carga Glicémica	16.39
Grasas poliinsaturadas	2.05 g
Selenio	11.4 mg
Grasas saturadas	1.78 g
Colesterol	26 mg
Vitamina A	1096.7 mg
Acido Fólico	316.1 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.5 mg
Índice Glicémico	192
Fósforo	209.26 mg
Vitamina B6	0.54 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	60.75 mg
Tiamina	0.29 mg
Riboflavina	0.38 mg
Niacina	2.62 mg
Folato	344.25 mcg
Zinc	- mg