Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal de 526.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
526.2 Kcal
🥑 Grasas:
26.36 g
🥔 Carbohidratos:
63.6 g
🍗 Proteínas:
14.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/3 taza
1/4 pieza
1/2 taza
14 piezas
1/3 pieza
1 , 1/2 taza
7 mitades
30.0 gramos
1 cucharadita
2 cucharaditas
Cilantro
Jugo de limón para vinagreta
Sal
Pimienta
Mostaza dijon
Vinagre
Preparación
- En un tazón ve agregando el camote cocido, el betabel, la lechuga italiana, el Cacahuate tostado sin sal, el arándano y la nuez, mezcla muy bien hasta incorporar todos los ingredientes y reserva.
- Para la vinagreta, en un bowl agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el vinagre y la miel, sal y pimienta a tu gusto, y con ayuda de un globo incorpora muy bien. todos los ingredientes durante 2 minutos.
- En un plato un poco hondo, incorpora la mezcla de ensalada y al final agrega el aguacate, arándanos, nuez para darle más color a la ensalada.
- Acompaña con la vinagreta, decora con el cilantro y el queso de cabra.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal
| Micronutrientes | |
| Fibra | 13.71 g |
| Ácido ascorbico | 50.9 mg |
| Potasio | 811.12 mg |
| Calcio | 337.72 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 12.16 g |
| Hierro no hemático | 3.02 mg |
| Sodio | 192.98 mg |
| Carga Glicémica | 30.25 |
| Grasas poliinsaturadas | 5.37 g |
| Selenio | 11.57 mg |
| Grasas saturadas | 4.22 g |
| Colesterol | 7.8 mg |
| Vitamina A | 1754.8 mg |
| Acido Fólico | 107.6 mg |
| Azúcar | 17.4 g |
| Hierro Hemínico | 1.7 mg |
| Índice Glicémico | 302 |
| Fósforo | 180.56 mg |
| Vitamina B6 | 0.12 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 58.55 mg |
| Tiamina | 0.05 mg |
| Riboflavina | 0.16 mg |
| Niacina | 1.26 mg |
| Folato | 62.67 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 26.36 g |
| Carbohidratos | 63.6 g |
| Proteinas | 14.8 g |
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