Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal de 526.2 Kcal
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Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal de 526.2 Kcal

Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal de 526.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

526.2 Kcal

🥑 Grasas:

26.36 g

🥔 Carbohidratos:

63.6 g

🍗 Proteínas:

14.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 taza buy ingredient
14 piezas buy ingredient
1/3 pieza
1 , 1/2 taza
7 mitades buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
2 cucharaditas buy ingredient
Cilantro
Jugo de limón para vinagreta
Sal
Pimienta
Mostaza dijon
Vinagre

Preparación

  1. En un tazón ve agregando el camote cocido, el betabel, la lechuga italiana, el Cacahuate tostado sin sal, el arándano y la nuez, mezcla muy bien hasta incorporar todos los ingredientes y reserva.
  2. Para la vinagreta, en un bowl agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el vinagre y la miel, sal y pimienta a tu gusto, y con ayuda de un globo incorpora muy bien. todos los ingredientes durante 2 minutos.
  3. En un plato un poco hondo, incorpora la mezcla de ensalada y al final agrega el aguacate, arándanos, nuez para darle más color a la ensalada.
  4. Acompaña con la vinagreta, decora con el cilantro y el queso de cabra.
  5. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal

Micronutrientes
Fibra 13.71 g
Ácido ascorbico 50.9 mg
Potasio 811.12 mg
Calcio 337.72 mg
Grasas monoinsaturadas 12.16 g
Hierro no hemático 3.02 mg
Sodio 192.98 mg
Carga Glicémica 30.25
Grasas poliinsaturadas 5.37 g
Selenio 11.57 mg
Grasas saturadas 4.22 g
Colesterol 7.8 mg
Vitamina A 1754.8 mg
Acido Fólico 107.6 mg
Azúcar 17.4 g
Hierro Hemínico 1.7 mg
Índice Glicémico 302
Fósforo 180.56 mg
Vitamina B6 0.12 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 58.55 mg
Tiamina 0.05 mg
Riboflavina 0.16 mg
Niacina 1.26 mg
Folato 62.67 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 26.36 g
Carbohidratos 63.6 g
Proteinas 14.8 g

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