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Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal

Guardar receta en favoritos Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal

526.2 Kcal

🔥 Calorías

26.37 g

🥑 Grasas

63.6 g

🥔 Carbohidratos

14.8 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 taza

1/4 pieza

14 piezas

1/3 pieza

1 , 1/2 taza

7 mitades

1 cucharadita

2 cucharaditas

Cilantro

Libre

Jugo de limón para vinagreta

Libre

Sal

Libre

Pimienta

Libre

Mostaza dijon

Libre

Vinagre

Libre

Preparación

1. En un tazón ve agregando el camote cocido, el betabel, la lechuga italiana, el Cacahuate tostado sin sal, el arándano y la nuez, mezcla muy bien hasta incorporar todos los ingredientes y reserva.

2. Para la vinagreta, en un bowl agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el vinagre y la miel, sal y pimienta a tu gusto, y con ayuda de un globo incorpora muy bien. todos los ingredientes durante 2 minutos.

3. En un plato un poco hondo, incorpora la mezcla de ensalada y al final agrega el aguacate, arándanos, nuez para darle más color a la ensalada.

4. Acompaña con la vinagreta, decora con el cilantro y el queso de cabra.

5. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal

Micronutrientes

Fibra

13.71 g

Ácido ascorbico

50.9 mg

Potasio

811.12 mg

Calcio

337.72 mg

Grasas monoinsaturadas

12.16 g

Hierro no hemático

3.02 mg

Sodio

192.98 mg

Carga Glicémica

8.3

Grasas poliinsaturadas

5.37 g

Selenio

11.57 mg

Grasas saturadas

4.22 g

Colesterol

7.8 mg

Vitamina A

1754.8 mg

Acido Fólico

107.6 mg

Azúcar

17.4 g

Hierro Hemínico

1.7 mg

Índice Glicémico

102

Fósforo

180.56 mg

Vitamina B6

0.12 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

58.55 mg

Tiamina

0.05 mg

Riboflavina

0.16 mg

Niacina

1.26 mg

Folato

62.67 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

26.37 g

Carbohidratos

63.6 g

Proteinas

14.8 g

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