Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal de 592.2 Kcal
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Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal de 592.2 Kcal

Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal de 592.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

592.2 Kcal

🥑 Grasas:

34.16 g

🍞 Carbohidratos:

59.7 g

🍗 Proteínas:

15.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

2 cucharaditas buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
7 mitades buy ingredient
3/4 taza buy ingredient
1/3 pieza buy ingredient
14 piezas buy ingredient
1 pieza mediana buy ingredient
Cilantro
Jugo de limón para vinagreta
Sal
Pimienta
Mostaza dijon
Vinagre

Preparación

  1. En un tazón ve agregando el camote cocido, el betabel, la lechuga italiana, el Cacahuate tostado sin sal, el arándano y la nuez, mezcla muy bien hasta incorporar todos los ingredientes y reserva.
  2. Para la vinagreta, en un bowl agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el vinagre y la miel, sal y pimienta a tu gusto, y con ayuda de un globo incorpora muy bien. todos los ingredientes durante 2 minutos.
  3. En un plato un poco hondo, incorpora la mezcla de ensalada y al final agrega el aguacate, arándanos, nuez para darle más color a la ensalada.
  4. Acompaña con la vinagreta, decora con el cilantro y el queso de cabra.
  5. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Ensalada de Camote y Betabel con Cacahuates tostados sin sal

Micronutrientes
Fibra 29.37 g
Ácido ascorbico 48.81 mg
Potasio 1218.12 mg
Calcio 366.92 mg
Grasas monoinsaturadas 12.16 g
Hierro no hemático 1.92 mg
Sodio 250.68 mg
Carga Glicémica 11.69
Grasas poliinsaturadas 5.29 g
Selenio 2.7 mg
Grasas saturadas 4.18 g
Colesterol 7.8 mg
Vitamina A 567.45 mg
Acido Fólico 92 mg
Azúcar 21.15 g
Hierro Hemínico 1.7 mg
Índice Glicémico 195
Fósforo 193.67 mg
Vitamina B6 0.12 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 58.55 mg
Tiamina 504.05 mg
Riboflavina 0.32 mg
Niacina 3.6 mg
Folato 62.67 mcg
Zinc 0.36 mg
Macronutrientes
Lípidos 34.16 g
Carbohidratos 59.7 g
Proteinas 15.9 g

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