Calabacitas con carne de cerdo y elote de 331.2 Kcal
331.2 Kcal
🔥 Calorías
13.9 g
🥑 Grasas
41.2 g
🥔 Carbohidratos
14.7 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2. Pica la calabacita y jitomate en cubos pequeños.
3. Pica la chuleta en cubos pequeños, luego colócalo en un sartén caliente con aceite. Después de 5 minutos, agrega la verdura picada y el elote. Cocina durante otros 5 minutos, hasta que la verdura esté suave y la chuleta cocida. Por último, sazona todo con un chorrito de limón.
4. Sirve el guiso de chuleta junto con arroz y rebanadas de aguacate.
5. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Calabacitas con carne de cerdo y elote
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.4 g |
| Ácido ascorbico | 33.03 mg |
| Potasio | 647.24 mg |
| Calcio | 43.82 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 5.62 g |
| Hierro no hemático | 1.79 mg |
| Sodio | 46.42 mg |
| Carga Glicémica | 42.9 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.24 g |
| Selenio | 12.2 mg |
| Grasas saturadas | 2.74 g |
| Colesterol | 24.9 mg |
| Vitamina A | 95.12 mg |
| Acido Fólico | 102.49 mg |
| Azúcar | 2.6 g |
| Hierro Hemínico | 0.5 mg |
| Índice Glicémico | 66 |
| Fósforo | 207.44 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.12 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1.25 mg |
| Folato | 16.95 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 13.9 g |
| Carbohidratos | 41.2 g |
| Proteinas | 14.7 g |
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