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Calabacitas con carne de cerdo y elote

Guardar receta en favoritos Calabacitas con carne de cerdo y elote

331.2 Kcal

🔥 Calorías

13.9 g

🥑 Grasas

41.2 g

🥔 Carbohidratos

14.7 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

45.0 gramos

1 pieza

1 cucharadita

1/2 taza

1 pieza

1/3 pieza

Limón

Libre

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).

2. Pica la calabacita y jitomate en cubos pequeños.

3. Pica la chuleta en cubos pequeños, luego colócalo en un sartén caliente con aceite. Después de 5 minutos, agrega la verdura picada y el elote. Cocina durante otros 5 minutos, hasta que la verdura esté suave y la chuleta cocida. Por último, sazona todo con un chorrito de limón.

4. Sirve el guiso de chuleta junto con arroz y rebanadas de aguacate.

5. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Calabacitas con carne de cerdo y elote

Micronutrientes

Fibra

7.4 g

Ácido ascorbico

33.03 mg

Potasio

647.24 mg

Calcio

43.82 mg

Grasas monoinsaturadas

5.62 g

Hierro no hemático

1.79 mg

Sodio

46.42 mg

Carga Glicémica

42.9

Grasas poliinsaturadas

2.24 g

Selenio

12.2 mg

Grasas saturadas

2.74 g

Colesterol

24.9 mg

Vitamina A

95.12 mg

Acido Fólico

102.49 mg

Azúcar

2.6 g

Hierro Hemínico

0.5 mg

Índice Glicémico

66

Fósforo

207.44 mg

Vitamina B6

0.09 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

0.12 mg

Riboflavina

0.1 mg

Niacina

1.25 mg

Folato

16.95 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

13.9 g

Carbohidratos

41.2 g

Proteinas

14.7 g

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