Calabacitas con carne de cerdo y elote
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331.2 Kcal
🔥 Calorías
13.9 g
🥑 Grasas
41.2 g
🥔 Carbohidratos
14.7 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
45.0 gramos
1 cucharadita
1 pieza
1/3 taza
Libre
Preparación
1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2. Pica la calabacita y jitomate en cubos pequeños.
3. Pica la chuleta en cubos pequeños, luego colócalo en un sartén caliente con aceite. Después de 5 minutos, agrega la verdura picada y el elote. Cocina durante otros 5 minutos, hasta que la verdura esté suave y la chuleta cocida. Por último, sazona todo con un chorrito de limón.
4. Sirve el guiso de chuleta junto con arroz y rebanadas de aguacate.
5. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Calabacitas con carne de cerdo y elote
Micronutrientes
Fibra
7.4 g
Ácido ascorbico
33.03 mg
Potasio
647.24 mg
Calcio
43.82 mg
Grasas monoinsaturadas
5.62 g
Hierro no hemático
1.79 mg
Sodio
46.42 mg
Carga Glicémica
42.9
Grasas poliinsaturadas
2.24 g
Selenio
12.2 mg
Grasas saturadas
2.74 g
Colesterol
24.9 mg
Vitamina A
95.12 mg
Acido Fólico
102.49 mg
Azúcar
2.6 g
Hierro Hemínico
0.5 mg
Índice Glicémico
66
Fósforo
207.44 mg
Vitamina B6
0.09 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
0.12 mg
Riboflavina
0.1 mg
Niacina
1.25 mg
Folato
16.95 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
13.9 g
Carbohidratos
41.2 g
Proteinas
14.7 g
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