Calacitas rellenas con frijoles y verdura al vapor
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370 Kcal
🔥 Calorías
7.38 g
🥑 Grasas
48.9 g
🥔 Carbohidratos
31.4 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
3 tazas
1 pieza
1/2 taza
1/2 taza
30.0 gramos
30.0 gramos
1/2 taza
1 paquete
Preparación
1. Prepara todo una noche antes para que puedas llevarlo fácilmente.
2. Prepara los frijoles como indica el empaque. Una vez cocidos machácalos utilizado un poco de agua de los mismos.
3. Cocina la carne de res sazonando con sal y pimienta; deshébrala. Lava y parte las calabazas por mitad y coloca la carne y un poco de queso rallado sobre ellas. Hornea durante 10 a 15 minutos a 180 ºC.
4. Mientras se está horneado, coloca agua en una olla y deja hervir. Introduce los ejotes y zanahoria picadas al gusto.
5. En un tupper coloca una cama de germen de alfalfa, retira las calabazas del horno y colócalas. Sirve las verduras cocidas y frijoles acompañados con tostadas.
6. Deja enfriar, lleva al refrigerador y al día siguiente calienta antes de consumir.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Calacitas rellenas con frijoles y verdura al vapor
Micronutrientes
Fibra
16 g
Ácido ascorbico
29.8 mg
Potasio
975.8 mg
Calcio
353.73 mg
Grasas monoinsaturadas
0.68 g
Hierro no hemático
3.9 mg
Sodio
327.6 mg
Carga Glicémica
10.8
Grasas poliinsaturadas
1.24 g
Selenio
6.7 mg
Grasas saturadas
0.71 g
Colesterol
17.4 mg
Vitamina A
623.36 mg
Acido Fólico
220.24 mg
Azúcar
0.3 g
Hierro Hemínico
0.53 mg
Índice Glicémico
90
Fósforo
323.99 mg
Vitamina B6
0.31 mg
Vitamina B12
0.89 mcg
Magnesio
53.25 mg
Tiamina
0.24 mg
Riboflavina
0.33 mg
Niacina
3.16 mg
Folato
71.29 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
7.38 g
Carbohidratos
48.9 g
Proteinas
31.4 g
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