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Calacitas rellenas con frijoles y verdura al vapor

Guardar receta en favoritos Calacitas rellenas con frijoles y verdura al vapor

370 Kcal

🔥 Calorías

7.38 g

🥑 Grasas

48.9 g

🥔 Carbohidratos

31.4 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza

1/2 taza

30.0 gramos

30.0 gramos

1/2 taza

1 paquete

Preparación

1. Prepara todo una noche antes para que puedas llevarlo fácilmente.

2. Prepara los frijoles como indica el empaque. Una vez cocidos machácalos utilizado un poco de agua de los mismos.

3. Cocina la carne de res sazonando con sal y pimienta; deshébrala. Lava y parte las calabazas por mitad y coloca la carne y un poco de queso rallado sobre ellas. Hornea durante 10 a 15 minutos a 180 ºC.

4. Mientras se está horneado, coloca agua en una olla y deja hervir. Introduce los ejotes y zanahoria picadas al gusto.

5. En un tupper coloca una cama de germen de alfalfa, retira las calabazas del horno y colócalas. Sirve las verduras cocidas y frijoles acompañados con tostadas.

6. Deja enfriar, lleva al refrigerador y al día siguiente calienta antes de consumir.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Calacitas rellenas con frijoles y verdura al vapor

Micronutrientes

Fibra

16 g

Ácido ascorbico

29.8 mg

Potasio

975.8 mg

Calcio

353.73 mg

Grasas monoinsaturadas

0.68 g

Hierro no hemático

3.9 mg

Sodio

327.6 mg

Carga Glicémica

10.8

Grasas poliinsaturadas

1.24 g

Selenio

6.7 mg

Grasas saturadas

0.71 g

Colesterol

17.4 mg

Vitamina A

623.36 mg

Acido Fólico

220.24 mg

Azúcar

0.3 g

Hierro Hemínico

0.53 mg

Índice Glicémico

90

Fósforo

323.99 mg

Vitamina B6

0.31 mg

Vitamina B12

0.89 mcg

Magnesio

53.25 mg

Tiamina

0.24 mg

Riboflavina

0.33 mg

Niacina

3.16 mg

Folato

71.29 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

7.38 g

Carbohidratos

48.9 g

Proteinas

31.4 g

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