Calacitas rellenas con frijoles y verdura al vapor de 370 Kcal
370 Kcal
🔥 Calorías
7.38 g
🥑 Grasas
48.9 g
🥔 Carbohidratos
31.4 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Prepara todo una noche antes para que puedas llevarlo fácilmente.
2. Prepara los frijoles como indica el empaque. Una vez cocidos machácalos utilizado un poco de agua de los mismos.
3. Cocina la carne de res sazonando con sal y pimienta; deshébrala. Lava y parte las calabazas por mitad y coloca la carne y un poco de queso rallado sobre ellas. Hornea durante 10 a 15 minutos a 180 ºC.
4. Mientras se está horneado, coloca agua en una olla y deja hervir. Introduce los ejotes y zanahoria picadas al gusto.
5. En un tupper coloca una cama de germen de alfalfa, retira las calabazas del horno y colócalas. Sirve las verduras cocidas y frijoles acompañados con tostadas.
6. Deja enfriar, lleva al refrigerador y al día siguiente calienta antes de consumir.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Calacitas rellenas con frijoles y verdura al vapor
| Micronutrientes | |
| Fibra | 16 g |
| Ácido ascorbico | 29.8 mg |
| Potasio | 975.8 mg |
| Calcio | 353.73 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.67 g |
| Hierro no hemático | 3.9 mg |
| Sodio | 327.6 mg |
| Carga Glicémica | 10.8 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.24 g |
| Selenio | 6.7 mg |
| Grasas saturadas | 0.71 g |
| Colesterol | 17.4 mg |
| Vitamina A | 623.36 mg |
| Acido Fólico | 220.24 mg |
| Azúcar | 0.3 g |
| Hierro Hemínico | 0.53 mg |
| Índice Glicémico | 90 |
| Fósforo | 323.99 mg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0.89 mcg |
| Magnesio | 53.25 mg |
| Tiamina | 0.23 mg |
| Riboflavina | 0.33 mg |
| Niacina | 3.15 mg |
| Folato | 71.29 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.38 g |
| Carbohidratos | 48.9 g |
| Proteinas | 31.4 g |
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