Receta de croqueta de papa, pescado y queso de 453.2 Kcal

Name: Croqueta de papa, pescado y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; pescado blanco; papa cocida; queso oaxaca; huevo entero; aceite de oliva; harina integral; pan integral tostado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

453.2 Kcal

🥑 Grasas:

18.6 g

🍞 Carbohidratos:

45.1 g

🍗 Proteínas:

29.3 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Pescado blanco

40.0 gramos Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Queso oaxaca

30.0 gramos Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Harina integral

2 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Pan integral tostado

1 pieza Detalles Comprar

Preparación

Lavar, desinfectar y escaldar durante 20 segundos en agua hirviendo,
Cocer al vapor el pescado en trozos, después proceder con tenedores a deshebrarlo
Deshebrar el queso Oaxaca.
Rallar la papa cocida y mezclar junto con el pescado cocidos, el queso rallado y la espinaca.
Agregar la harina, el pan tostado integral molido y el huevo, moviendo continuamente para integrar bien, después formar bolitas con la mezcla anterior.
En un sartén agregar las bolitas con poquito aceite, sellar y cocer tapado cada lado.

Tabla nutricional para Croqueta de papa, pescado y queso

Micronutrientes
Fibra	6.2 g
Ácido ascorbico	42.77 mg
Potasio	771.06 mg
Calcio	311.05 mg
Grasas monoinsaturadas	5.66 g
Hierro no hemático	5.13 mg
Sodio	258 mg
Carga Glicémica	19.94
Grasas poliinsaturadas	1.71 g
Selenio	20.6 mg
Grasas saturadas	2.49 g
Colesterol	217.9 mg
Vitamina A	648.2 mg
Acido Fólico	268.88 mg
Azúcar	3.2 g
Hierro Hemínico	1.92 mg
Índice Glicémico	209
Fósforo	272.1 mg
Vitamina B6	0.26 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	109.35 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.26 mg
Niacina	1.44 mg
Folato	238.65 mcg
Zinc	- mg