Estofado de quinoa por Avena Salud
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346 Kcal
🔥 Calorías
7.83 g
🥑 Grasas
56.2 g
🥔 Carbohidratos
14.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 pieza
1/2 taza
1/3 taza
1/2 taza
1/2 taza
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Lavar, picar y cocer el jitomate, la cebolla, apio y ajo. Licuar.
2. Cocer los frijoles
3. Lavar y cocer la quinoa.
4. Mezclar la quinoa cocida con la salsa, los frijoles y la zanahoria picada. Dejar cocer y servir junto con aguacate picado y cilantro picado.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Estofado de quinoa
Micronutrientes
Fibra
17.3 g
Ácido ascorbico
111.87 mg
Potasio
1535.78 mg
Calcio
143.8 mg
Grasas monoinsaturadas
0.94 g
Hierro no hemático
4.96 mg
Sodio
170.25 mg
Carga Glicémica
10.8
Grasas poliinsaturadas
1.99 g
Selenio
1 mg
Grasas saturadas
1.27 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
733.58 mg
Acido Fólico
254.3 mg
Azúcar
0.3 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
90
Fósforo
254.34 mg
Vitamina B6
0.55 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
30.21 mg
Tiamina
0.19 mg
Riboflavina
0.26 mg
Niacina
2.65 mg
Folato
89.76 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
7.83 g
Carbohidratos
56.2 g
Proteinas
14.8 g
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