Receta de sopa de lentejas y espinacas de 273 Kcal

Name: Sopa de lentejas y espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; cebolla morada/blanca; lenteja cocida; verdolaga cruda; elote amarillo desgranado; jitomate; apio; comino; laurel; agua; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

273 Kcal

🥑 Grasas:

1.53 g

🍞 Carbohidratos:

55.4 g

🍗 Proteínas:

16.2 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Espinaca

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Lenteja cocida

1/2 taza

Verdolaga cruda

2 taza

Elote amarillo desgranado

1/2 taza

Jitomate

1 pieza

Apio

1 1/2 taza

Comino

Laurel

Agua

Ajo

Preparación

Remojar, enjuagar 4 veces y cocer las lentejas con laurel.
Lavar, picar y cocer el jitomate, el apio, la cebolla y el ajo. Licuar ya cocido.
Lavar y desinfectar las espinacas y verdolagas.
Agregar la salsa y el elote a las lentejas cocidas. Cocinar durante 10 min a flama baja.
Agregar las hojas verdes y dejar hervir durante 3 min. Servir

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

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⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Sopa de lentejas y espinacas

Micronutrientes
Fibra	15.8 g
Ácido ascorbico	69.56 mg
Potasio	2011.4 mg
Calcio	256.2 mg
Grasas monoinsaturadas	0.5 g
Hierro no hemático	8.8 mg
Sodio	211.81 mg
Carga Glicémica	15.84
Grasas poliinsaturadas	1.01 g
Selenio	2.8 mg
Grasas saturadas	0.41 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	221.12 mg
Acido Fólico	305.2 mg
Azúcar	4.4 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	123
Fósforo	406.46 mg
Vitamina B6	0.4 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	14.85 mg
Tiamina	0.16 mg
Riboflavina	0.35 mg
Niacina	2.35 mg
Folato	89.12 mcg
Zinc	- mg