Receta de tacos de pescado con nopal y col con tortilla de maíz de 256 Kcal

Preparación

1. Lava y seca el filete.
2. Sazona con sal, pimienta, limón y las especias que prefieras (paprika, comino, orégano o ajo en polvo).
3. Si lo deseas, deja reposar 10 minutos para que tome sabor.
4. Calienta un sartén antiadherente y añade unas gotas de aceite
5. Cocina el pescado a fuego medio durante 3–4 minutos por lado, hasta que esté firme y ligeramente dorado.
6. Retira del sartén y desmenúzalo en tiras gruesas.
7. Asa el nopal directamente en el sartén o parrilla hasta que cambie de color y se elimine el exceso de baba (unos 3–4 min por lado).
8. Corta en tiras.
9. Lava la col y el jitomate, y corta finamente.
10. Calienta las tortillas de maíz en el sartén o comal.
11. Coloca primero las tiras de nopal, luego el pescado y encima la col y jitomate.
12. Añade rebanadas de aguacate.
13. Sirve y si deseas rocía con jugo de limón.